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Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
TM6

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
3.8 ( 6 ratings )
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Ingrediente

  • 1 Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
  • 1 Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 10 g grobes Salz
  • 1 Zweig Rosmarin abgezupft
  • 1 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
  • 40 g Olivenöl
  • 1400 g Wasser
Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
417 kcal / 1744 kJ
Proteine
49 g
Grăsimi
22 g
Carbohidrați
4 g
Fibre
0.8 g

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