Dispozitive și accesorii
Corona de brioche con crema de whisky
Prep 30 min.
Total 5h
12 raciones
Ingrediente
-
70 g de azúcar
-
8 - 9 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
160 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
-
500 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para el molde)
-
70 g de crema de whisky
-
1 pellizco de sal
-
50 g de pepitas de chocolate negro
-
20 g de zumo de limón
-
250 g de agua
-
leche
-
1 - 2 cucharaditas de azúcar glas
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 12 raciones
Sodiu
326 mg
Proteine
82 g
Calorii
14468.3 kJ /
3458 kcal
Grăsimi
110 g
Fibre
24 g
Grăsimi saturate
62 g
Carbohidrați
509 g
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Revista Thermomix nº 148
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Spania
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