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Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois
4.3 12 evaluare
Prep 10 min.
Total 25 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 1000 g d'eau
  • 100 g de petits pois frais
  • 2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
  • 2 ciboules sans les tiges
    6 brins de ciboulette fraîche
  • 6 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 avocats moyens
  • 1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
  • 1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 328.3 mg
Proteine 2.5 g
Calorii 381.5 kJ / 92.2 kcal
Grăsimi 7.3 g
Fibre 3.2 g
Grăsimi saturate 1.3 g
Carbohidrați 3.2 g

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Franța

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