Panettone

Panettone

4.2 294 evaluări

Prep 30 min.

Total 6h 30 min.

10 fette

Ingrediente

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 0 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Grăsimi 12.8 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 7.2 g

Carbohidrați 73.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 rețete
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1h 30 min.

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1h

Torta con frosting al formaggio e albicocche decorate

1h 25 min.

Cartucce napoletane

1h 30 min.

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35 min.

Stelle di pan di zenzero

1h 35 min.

Sbriciolata integrale con composta di mele e uvetta

1h 10 min.

Brioches ripiene alle mele

4h

Torta di mais

1h

Marsigliesi

1h

Scones ai mirtilli con burro di noci e miele

30 min.

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Nu există evaluări

Afișare toate