Panettone

Panettone

4.2 296 evaluări

Prep 30 min.

Total 6h 30 min.

10 fette

Ingrediente

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 0 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Grăsimi 12.8 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 7.2 g

Carbohidrați 73.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 rețete
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini plumcake soffici allo yogurt

1h

Biscotti di avena

30 min.

Brownies cioccolato e pistacchi

45 min.

Ciambella romagnola

1h

Ciambella soffice (senza lattosio)

1h

Muffin di patate dolci con noci

1h

Crostata al cioccolato

1h 50 min.

Torta al cioccolato e frutta secca (senza glutine)

1h 30 min.

Cupcake alle mele con frosting alla ricotta e cannella

55 min.

Torta di castagne (senza glutine)

1h 30 min.

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1h

Brownies alla barbabietola

1h

Afișare toate