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Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
Prep 1h 30 min.
Total 2h
24 pièces
Ingrediente
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
-
125 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de sucre en poudre
-
5 g d'eau
-
farine de blé pour les moules
-
beurre pour les moules
La garniture
-
650 g d'eau
-
2 oranges non traitées
-
220 g de sucre en poudre
-
250 g de carottes coupées en tagliatelle
-
4 jaunes d'œufs
-
10 g de fécule de maïs
-
200 g de jus de carotte
-
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
1.9 g
Calorii
586 kJ /
139 kcal
Grăsimi
5.7 g
Fibre
0.8 g
Carbohidrați
20 g
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Franța
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