![Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21c42380-afde-422a-9db6-d55fa4215c6a/Derivates/7da83cad-6a5a-491a-b807-b98c3e044a06.jpg)
Versiuni compatibile
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Calabaza asada
- 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharaditas de azúcar (10 g) (opcional)
- 120 g de harina
- 3 huevos
Relleno
- 180 g de leche condensada
- 2 huevos
- 40 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de harina de repostería
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de clavo molido
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 pellizcos de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
- 80 g de azúcar
- 4 tiras de piel de naranja
- 50 g de zumo de naranja
- 10 g de licor de naranja
- ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
- 1 pellizco de sal
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
Montaje y terminación
- 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza tostadas (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 1276 kJ / 305 kcal
- Proteine
- 5.6 g
- Carbohidrați
- 25.2 g
- Grăsimi
- 20.1 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodiu
- 161.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCookies de chocolate y plátano
1 Std. 30 Min
Bizcocho de uvas rojas y aceite de oliva
1h 40min
Galletas de mantequilla de cacahuete
30 min
Tarta de ciruelas
1h
Bizcocho de yogur (sin huevo)
50 min
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3h 35 min
Brownie de batata
1h
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35 min
Magdalenas rellenas de chocolate
30 min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2 godz. 10 min
Tarta de pera
9h
Tarta rosquilla gigante (doughnut)
3h 30 min