Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
Prep 35 min.
Total 4h 30 min.
14 unidades
Ingrediente
Calabaza asada
-
de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm400 g
Masa choux
-
de agua150 g
-
de mantequilla80 g
-
de azúcar (opcional)10 g
-
de sal1 pellizco
-
de harina120 g
-
huevos3
Relleno
-
de leche condensada180 g
-
huevos2
-
de azúcar moreno40 g
-
de harina de repostería1 cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de clavo molido2 pellizcos
-
de nuez moscada molida2 pellizcos
-
de jengibre molido2 pellizcos
-
de canela molida1 cucharadita
Frosting de mantequilla a la naranja
-
de azúcar80 g
-
tiras de piel de naranja4
-
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos180 g
-
de zumo de naranja50 g
-
de colorante alimentario naranja¼ de cucharadita
-
de licor de naranja10 g
-
de sal1 pellizco
Montaje y terminación
-
de pipas de calabaza (opțional) tostadas1 - 2 cucharaditas
Valori nutritive per 1 unidad
Calorii
283 kcal /
1185 kJ
Proteine
5.1 g
Grăsimi
18.3 g
Carbohidrați
25.5 g
Fibre
0.5 g
Grăsimi saturate
11 g
Sodiu
92.4 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Especial calabaza
14 rețete
Spania
Spania
Revista Thermomix nº 145
34 rețete
Spania
Spania
