Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá

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Prep 1h

Total 1h 40 min.

6 porções

Ingrediente

salsinha fresca apenas as folhas
10 ramos de
água
1000 g
ovos
3
batatas descascadas e cortadas em rodelas, aprox. 2 cm
700 g
sal
2 c. chá de
folhas de louro seco
2
postas de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas, cortado em cubos de aprox. 5 cm
500 g
dentes de alho
3
cebola cortada em rodelas finas
300 g
azeite de oliva extra virgem
200 g
azeitonas pretas, sem caroços e cortadas em rodelas
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porção

Sodiu 393 mg

Proteine 40 g

Calorii 2859 kJ / 684 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 54 g

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