Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

Name: Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 115 g de bacon; 30 g d'huile d'olive vierge extra; 100 g d'oignons jaunes; 155 g de carottes; 30 g de sauce soya; 2 c. à thé de sucre; 4 gros œufs; 1 c. à thé bombée de bouillon de légumes en pâte; 225 g de riz blanc à grain court; 995 g d'eau; 225 g de légumes variés; huile de sésame

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Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 6 portions

Ingrediente

115 g de bacon de dos, coupé en cubes (voir Conseil)
sau 115 g de jambon fumé, coupé en cubes (voir Conseil)
30 g d'huile d'olive vierge extra (15 g + 15 g)
100 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
155 g de carottes, coupées en rondelles (½ cm)
30 g de sauce soya, au goût
2 c. à thé de sucre
4 gros œufs
1 c. à thé bombée de bouillon de légumes en pâte
sau 1 cube de bouillon
225 g de riz blanc à grain court (18-20 min. de cuisson)
sau 225 g de riz blanc à grain long (18-20 min. de cuisson)
995 g d'eau
225 g de légumes variés, p. ex. petits fleurons de brocoli, pois congelés, petits fleurons de chou-fleur, morceaux de haricots verts (2,5 cm), courgettes tranchées en demi-lune (1 cm)
huile de sésame, pour arroser

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 1515.6 kJ / 362.3 kcal
Proteine: 12.4 g
Carbohidrați: 38.1 g
Grăsimi: 17.3 g
Grăsimi saturate: 4.9 g
Fibre: 2.2 g
Sodiu: 571.9 mg