Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0 40 evaluare

Prep 20 min.

Total 2h 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 170 g)
4
Olivenöl
40 g
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
1 EL
1 EL Honig
Paprika edelsüß
1 EL
Chili, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ EL
1 rote Chilischote, frisch, gehackt
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Knoblauch, gemahlen
1 TL
1 Knoblauchzehe, gehackt
Möhren in schrägen Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Butter in Stücken
80 g
Ahornsirup
40 g
Thymian, getrocknet
1 TL
1 TL frische Thymianblättchen
weißer Pfeffer
2 - 3 Prisen
Wasser
1200 g
Zitronensaft
30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 561 mg

Proteine 19 g

Calorii 2056 kJ / 491 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 16 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 3/2021 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Backhendl-Roulade

3h 15min

Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis

1h 10min

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

45min

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1h 10min

Schneller Kürbiseintopf mit Chorizo und Koriander-Aioli

40min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Steak mit Bohnenpüree

40min

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1h

Béchamelkartoffeln

50min

Putenbraten à l´orange

2h 15min

Afișare toate