New York Cheesecake mit Kirschtopping

New York Cheesecake mit Kirschtopping

4.4 843 evaluări

Prep 45 min.

Total 7h

12 Stücke

Ingrediente

Boden

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
45 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
35 g
Eier getrennt
4
Salz
1 Prise
Zucker
90 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält
½
Speisestärke
30 g
Backpulver
1 TL

Frischkäsefüllung

Frischkäse
900 g
Zucker
320 g
Speisestärke
30 g
Eier
3
Sahne
200 g
Wasser warm für die Fettpfanne (ca. 700 g)

Kirschtopping

Kirschen (680 g), abgetropft, Saft aufgefangen
1 Glas
Zucker
30 g
Tortenguss, rot
1 Pck.

Valori nutritive per 1 Stück

Calorii 603 kcal / 2523 kJ

Proteine 13 g

Grăsimi 36 g

Carbohidrați 57 g

Fibre 0.5 g

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