Sari la conținutul principal Căutare
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.5 23 evaluări
Prep 30 min.
Total 9h 25 min.
2 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 2294 mg
Proteine 30 g
Calorii 3899 kJ / 932 kcal
Grăsimi 9 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 179 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Artisan Breads 14 rețete
Statele Unite
Simply Sourdough 15 rețete
Statele Unite
Thermomix® Sensor Bread 28 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Naan Bread

4.6(25)

2h 50 min.

Sourdough Starter Discard Biscuits

4.7(58)

50 min.

Pretzel Bread

4.8(112)

2h

Brioche

4.6(35)

8h

Florida Cuban Rolls

4.7(45)

3h

Peanut Butter and Jam Muffins

4.3(56)

30 min.

Cereal Bread

4.7(55)

5h

Mini Ghostly Cupcakes

5.0(1)

1h 30 min.

Halloween Pumpkin Buns (Thermomix® Nester)

Nu există evaluări

Skeleton Milk Rolls (Thermomix® Nester)

5.0(1)

2h 40 min.

Wheat Sourdough Starter Powder

Nu există evaluări

Mother Sourdough Starter

5.0(1)

108h 20 min.

 Afișare toate