Căutare
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.7 18 ratings
Prep 30 min.
Total 9h 25 min.
2 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 2294 mg
Proteine 30 g
Calorii 3899 kJ / 932 kcal
Grăsimi 9 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 179 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Artisan Breads 14 rețete
Statele Unite
Thermomix® Sensor Bread 28 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Wonderful White Bread

Wonderful White Bread

4.8(119)

5h

Protein Boosted Banana Bread

Protein Boosted Banana Bread

3.7(35)

2h

Cornbread

Cornbread

4.1(43)

40 min.

Focaccia with Onions

Focaccia with Onions

4.7(20)

1h 30 min.

Baguettes

Baguettes

4.8(93)

3h 45 min.

Rustic Bread

Rustic Bread

4.8(13)

2h

Portuguese Bread (Pão de água)

Portuguese Bread (Pão de água)

4.9(39)

3h 45 min.

Focaccia

Focaccia

4.7(15)

3h

Five-Seed Bread

Five-Seed Bread

4.4(16)

1h 50 min.

Quick Rise Basic Bread

Quick Rise Basic Bread

4.1(15)

45 min.

Steamed Scallion Rolls

Steamed Scallion Rolls

5.0(2)

3h

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

4.7(35)

1h 40 min.

 Afișare toate