Pfirsich-Schmand-Kuchen

Boden

• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 120 g Öl
• 120 g Orangenlimonade (z. B. Fanta)

Pfirsich-Schmand-Creme und Fertigstellung

• 600 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 3 Pck. Sahnesteif
• 50 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 500 g Schmand
• 1 Dose Pfirsiche (Abtropfgew. 480 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)
• 3 EL Zucker
• ½ TL Zimt