Versiuni compatibile
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gurkensalat
- 400 g Salatgurken, in Scheiben (3 mm)
- 50 g Frühlingszwiebeln, in Scheiben (2 mm)
- 3 EL Limettensaft
- 3 EL Kokosmilch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Knoblauch-Naan-Brote
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter, in Stücken
- 160 g Wasser
- 1 ½ TL Trockenhefe
- 300 g Mehl
-
2
EL Kokosöl
sau 2 EL Öl - 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Schweinefilet
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Bockshornkleesamen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 20 g Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Schweinefilet sehnenfrei, ohne Knochen, in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft
Kokosnuss-Sauce
- 3 Knoblauchzehen
- 2 frische Chilischoten, entkernt, in Stücken
- 1 Schalotte, halbiert
- 30 g Kokosöl
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet
- 100 g Kokosmilch
- 200 g Wasser
- 5 g Sojasauce
- 10 g Limettensaft
- 5 g brauner Zucker
- 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2555 kJ / 611 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carbohidrați
- 52 g
- Grăsimi
- 34 g
- Grăsimi saturate
- 13 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodiu
- 998 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSchweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Kürbisgulasch mit Schupfnudeln
1 godz. 45 min
Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
45min
Kürbis-Carbonara
40min
Hokkaido-Endo-Eintopf
40min
Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi
1h
Hack-Kürbis-Auflauf
1 Std. 20 Min
Spitzkohl-Schupfnudeln
30min
Schlemmertopf
40min
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50min
Murmel-Eintopf
40min
Kürbis-Hack-Auflauf
1h 10min