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Empanadas au poulet

Empanadas au poulet
4.5 41 evaluări
Prep 45 min.
Total 1h 50 min.
20 pièces
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Ingrediente

  • 400 g d'eau
  • 5 œufs
La farce
  • 30 g d'huile d'olive
  • 250 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 200 g de poivron rouge coupé en lanières
  • 60 g d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles
  • 1 c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ - ¾ c. à café de poivre moulu
  • 400 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (2-3 cm)
La pâte à empanadas
  • 390 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de vinaigre (opțional)
  • 1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 261.9 mg
Proteine 9.4 g
Calorii 766.6 kJ / 183.2 kcal
Grăsimi 9.2 g
Fibre 1.3 g
Grăsimi saturate 4.3 g
Carbohidrați 15.4 g

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