Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Μαρμελάδα μούρων
- 1 λεμόνι, που έχετε ξεχωρίσει τη σάρκα και τη φλούδα (χωρίς το λευκό μέρος)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλα - βλ. συμβουλή)
-
250
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη rapadura
sau 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κλωνάρι βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, που έχετε ξύσει τους σπόρους από το εσωτερικό
Ζύμη
- 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
- 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος)
- 300 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 3 κρόκους αυγού
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 γρ. πλήρες γάλα, για το άλειμμα
- καρύδα, αλεσμένη, χωρίς γλυκαντικές ουσίες, καβουρδισμένη, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritive
- per 1 μερίδα
- Calorii
- 1413.3 kJ / 336.5 kcal
- Proteine
- 4.3 g
- Carbohidrați
- 48.8 g
- Grăsimi
- 13.6 g
- Grăsimi saturate
- 8.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 19.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateΠτι φουρ (παστούδες)
1 Std. 35 Min
Μελομακάρονα
2h 30min
Κουραμπιέδες
55 min
Μπισκότα gingerbread
1 Std. 40 Min
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30 min
Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ
30 min
Σοκολατόπιτα
40 min
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291h 40min
Κολοκυθόπιτες τυλιχτές
1 Std. 45 Min
Κρουασάν
12h
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1h 30min
Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
732hod. 30min