Polenta-Pizza

Polenta-Teig

• 800 g Wasser
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  sau 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Polenta (Maisgrieß)

Tomatensauce

• 200 g Gouda, in Stücken
• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 15 g Öl
• 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
• 1 TL Oregano
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 3 Scheiben Schinken, gekocht, in Stücken
• 3 Scheiben Salami, in Stücken
• ½ rote Paprika, in mundgerechten Stücken
• 100 g Champignons, in Scheiben