Piccata di pollo su ratatouille

Piccata di pollo su ratatouille

4.7 9 ratings

Prep 25 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Panatura

1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
10 g di farina bianca
30 g di acqua
1 uovo

Ratatouille

180 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
250 g di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
250 g di zucchine a pezzi (1½ cm)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
80 g di cipolle tagliate a metà
½ cucchiaio di olio di oliva
400 g di pomodori tagliati in quattro
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

Finitura

1 cucchiaio di farina bianca
400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.1 g

Calorii 1444 kJ / 346 kcal

Grăsimi 17 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Estate 2020 9 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette al sugo

45 min.

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Nu există evaluări

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Nu există evaluări

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Nu există evaluări

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1h

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1h

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1h 20 min.

Pollo mediterraneo con riso

Nu există evaluări

Zuppa Ramen Tantanmen

45 min.

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

1h

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1h

Low Meat Lasagna

2h

Afișare toate