Piccata di pollo su ratatouille

Piccata di pollo su ratatouille

4.7 9 evaluare

Prep 25 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Panatura

1 mazzetto di origano fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
10 g di farina bianca
30 g di acqua
1 uovo

Ratatouille

180 g di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
250 g di melanzane pelate a piacere, a pezzi (1½ cm)
250 g di zucchine a pezzi (1½ cm)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
80 g di cipolle tagliate a metà
½ cucchiaio di olio di oliva
400 g di pomodori tagliati in quattro
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)

Finitura

1 cucchiaio di farina bianca
400 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle (4 pezzi)
½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.1 g

Calorii 1444 kJ / 346 kcal

Grăsimi 17 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Estate 2020 9 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chili con carne

45 min.

Cassoulet di fagioli con salsiccia

50 min.

Coq au vin

2h

Pollo al forno con verdure e patate

1h 15 min.

Agnello in salsa di pepe rosa

45 min.

Filetto di maiale in salsa di senape

30 min.

Gyros veloci con tzatziki

Nu există evaluări

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

Nu există evaluări

Low Meat Lasagna

2h

Insalata di farro e pollo

45 min.

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 min.

Chili veloce con chorizo e fagioli

Nu există evaluări

Afișare toate