Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
- 110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'étrilles coupées en quatre
- 40 g d'huile d'olive
- 10 g de cognac
- 180 g de vin blanc
- 700 g de fumet de poisson
- 150 g de coulis de tomates
- 30 g de concentré de tomate
- 2 c. à café de cerfeuil frais haché
- 2 c. à café d'estragon frais haché
- ½ c. à café de piment doux en poudre
- du sel
- 40 g de beurre coupé en dés
- 70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 282 kcal / 1186 kJ
- Proteine
- 16 g
- Grăsimi
- 17 g
- Carbohidrați
- 15 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
