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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Biryani aux légumes et aux fruits secs
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
Le riz
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 dose de safran en poudre (1 g)
-
1000 g d'eau
-
1 c. à café rase de sel
-
200 g de riz basmati
-
1 carotte coupée en dés d'½ cm
La garniture
-
2 oignons moyens, coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
4 capsules de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
-
1 c. à soupe de gingembre en poudre
-
1 c. à café de graines de cumin
-
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
-
40 g de noix de cajou grillées, non salées
-
30 g d'amandes effilées
-
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
6 abricots secs dénoyautés coupés en quatre
-
30 g de raisins secs
-
200 g de petits pois surgelés, et décongelés200 g de petits pois frais
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
1 petit piment rouge frais émincé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
9 g
Calorii
1606 kJ /
380 kcal
Grăsimi
16 g
Carbohidrați
45 g
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Saveurs Thermomix® n°13
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Franța
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