Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 ratings

Prep 1h 30 min.

Total 2h 50 min.

6 portions

Ingrediente

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34 g

Calorii 2942 kJ / 704 kcal

Grăsimi 41 g

Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°12 68 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40 min.

Ravioli au bœuf

2h 30 min.

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min.

Pipe rigate gratinés

1h

Tagliatelle aux cèpes

1h

Chèvre-poivron

15 min.

Riz complet au curcuma

45 min.

Lasagne aux légumes

1h

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

1h 15 min.

Riz Biryani

45 min.

Quenelles sauce nantua

35 min.

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

20 min.

Afișare toate