Pasta de verduras (no más sobras)

Pasta de verduras (no más sobras)

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Prep 15 min.

Total 45 min.

500 gramos

Ingrediente

700 g mezcla de verduras sobras de verduras (p. ej. cáscaras de tomate, pieles de cebolla, cáscaras de zanahoria, tallos de calabacitas y berenjena, hojas de col, hojas de apio, tallos de hierbas, por ejemplo albahaca, salvia, perejil, etc.), lavados, cortados en trozos
1 diente de ajo pelado
50 g de agua
30 g de aceite de oliva extra virgen
40 g de sal gruesa
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 500 gramos

Sodiu 16062 mg

Proteine 9 g

Calorii 1995 kJ / 477 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 19 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 28 g

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