Babka de chocolate
TM6 TM5

Babka de chocolate

4.9 (77 evaluări)

Ingrediente

Masa para babka

  • 100 g de mantequilla sin sal, en cubos a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
  • 220 g de leche, a temperatura ambiente
  • 10 g de levadura seca instantánea
  • 175 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 660 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
  • 1 cdita de sal

Ganache de chocolate

  • 100 g de chocolate semi amargo
  • 100 g de mantequilla
  • 30 g de cocoa en polvo, endulzada
  • 50 g de azúcar glass, y un poco más para espolvorear

Jarabe simple.

  • 160 g de agua
  • 135 g de azúcar

Valori nutritive
per 1 porción
Calorii
1066 kJ / 259 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
39 g
Grăsimi
10 g
Grăsimi saturate
5 g
Fibre
10 g
Sodiu
116 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate