Sopa de cebola gratinada à francesa

Sopa de cebola gratinada à francesa

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Prep 15 min.

Total 5h 30 min.

6 doses

Ingrediente

P/ ralar

queijo Emmental cortado em pedaços
200 g

Caldo de carne

osso de vaca partido em pedaços
500 g
cebola cortada em quartos
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
100 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, salsa e hortelã) (ver dica)
15 g
água
1550 g
pimenta
10 grãos de
cravinhos
2

Sopa

manteiga
50 g
cebola cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
500 g
500 g cebola roxa, cortada em fatias ou oitavos (1 cm)
sal
2 c. chá de
pão de véspera torrado
8 - 10 fatias de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1306 mg

Proteine 18 g

Calorii 1896 kJ / 454 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 52 g

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