Risotto med parmesanost

Name: Risotto med parmesanost
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 40 g parmesanost; 1 sjalottløk; 40 g smør; 10 g "extra virgin" olivenolje; 320 g risottoris; 60 g tørr hvitvin; 820 g vann; 1 buljongterning (til 0.5 l); ½ - 1 ts salt

4.5 (2 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 4 porsjoner

Ingrediente

40 g parmesanost, delt i biter (3 cm)
1 sjalottløk (ca. 30 g)
40 g smør
10 g "extra virgin" olivenolje
320 g risottoris (feks. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutter koketid (se tips)
60 g tørr hvitvin
820 g vann
1 buljongterning (til 0.5 l), kjøtt eller grønnsaker
sau 1 toppet ts buljongpaste, kjøtt eller grønnsaker
½ - 1 ts salt, etter smak

Valori nutritive: per 1 porsjon
Calorii: 1812 kJ / 433 kcal
Proteine: 9 g
Carbohidrați: 63 g
Grăsimi: 15 g
Fibre: 1.8 g