Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

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Prep 10 min.

Total 20 min.

6 raciones

Ingrediente

1650 g de agua
2 lomos de bacalao desalados
1 mango maduro pelado
100 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para los lomos de bacalao)
30 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal
1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
250 g de tomates cherry cortados en cuartos
100 g de nueces peladas en trozos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 22.36 g

Calorii 1551 kJ / 371 kcal

Grăsimi 28.54 g

Fibre 3.13 g

Carbohidrați 5.82 g

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Spania

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