Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 800 g Schweinefilet, in Medaillons (3 cm dick)
- 150 g Cognac
- 2 TL Grüner Pfeffer, eingelegt, abgetropft
- 600 g Rinderfond
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- 35 g Speisestärke
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 Dose Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 3072 kJ / 733 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carbohidrați
- 14 g
- Grăsimi
- 43 g
- Fibre
- 3.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Penne
30min
Brokkoli-Auflauf mit körnigem Frischkäse
40min
Salzschneidebohnen
45min
Überbackene Spitzpaprika mit Merguez und Reis
30min
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30min
Hack-Käse-Topf
45min
Erbsen-Speck-Pasta
35min
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
1h 15min
Cremig-bunter Gnocchitopf mit Salamistreifen
30min
Fenchel-Möhren-Eintopf
40min
Erbsen-Express-Auflauf
1 Std. 10 Min