Pâtes façon risotto aux coquillages

Pâtes façon risotto aux coquillages

3.1 8 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 portions

Ingrediente

La garniture
  • citron jaune
    1
  • artichauts poivrade
    5
Les pâtes
  • de parmesan en morceaux
    30 g
  • oignon coupé en deux
    1
  • gousses d'ail
    2
  • de beurre
    30 g
  • de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
    300 g
  • de vin blanc sec
    150 g
  • de fumet de poisson chaud
    600 g
  • coques fraîches, préalablement dégorgées
    20
  • moules fraîches, préalablement nettoyées
    20
  • botte d'asperges vertes
    1
  • parmesan en copeaux pour la finition
  • de feuilles d'estragon frais
    1 c. à soupe
  • du poivre moulu

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 503 kcal / 2110 kJ
Proteine 28 g
Grăsimi 13 g
Carbohidrați 64 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate