Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h
6 raciones

Ingrediente

Salsa de yogur
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 4 ramitas cilantro fresco
  • ¼ de chile verde fresco (opțional)
  • 70 g de tomate cortado en dados
  • 2 yogures de soja
  • 1 pellizco de sal
Pakora de berenjena
  • 1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
  • 3 cucharaditas de sal
  • 200 g de garbanzos secos
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • ¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 300 g de agua
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 8.7 g
Calorii 1204 kJ / 288 kcal
Grăsimi 18.4 g
Fibre 7.1 g
Carbohidrați 21.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate