Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

3.3 27 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de cerneaux de noix
50 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
40 g d'olives noires dénoyautées
100 g de crème fraîche épaisse
400 g de pâtes sèches type rigatoni
950 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g d'aubergines en fines lamelles
100 g de fenouil en lamelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24 g

Calorii 2602 kJ / 622 kcal

Grăsimi 30 g

Carbohidrați 70 g

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