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Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen
4.2 30 evaluare
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
  • Sonnenweizen parboiled
    125 g
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Walnusshälften
    50 g
  • Orangensaft
    70 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (5 mm)
    3
  • Fenchelknolle (ca. 180 g), in dünnen Streifen
    1
  • Granatapfel Kerne herausgelöst
    ½

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 7 g
Calorii 1292 kJ / 309 kcal
Grăsimi 16 g
Fibre 4.6 g
Carbohidrați 32 g

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