Sari la conținutul principal Căutare
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
4.6 5 evaluare
Prep 25 min.
Total 6h 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Blue matcha ice cream
  • blue matcha powder (see Tips)
    1 tbsp
  • hot water
    3 tbsp
  • egg yolks
    3
  • sugar
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
Sweetened coconut cream
  • coconut cream
    250 g
  • potato starch
    1 tsp
  • caster sugar
    1 tbsp
Black sticky rice with taro
  • black glutinous rice (see Tips)
    250 g
  • cold water plus extra for soaking
    900 g
  • boiling water
    1500 g
  • salt
    2 tsp
  • taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
    200 g
  • coconut cream
    250 g
  • caster sugar
    145 g
  • sesame seeds toasted, for garnishing
    1 tbsp
  • coconut flakes toasted, for garnishing
    40 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1160.2 mg
Proteine 12.5 g
Calorii 4713.6 kJ / 1122.3 kcal
Grăsimi 65 g
Fibre 6.1 g
Grăsimi saturate 44.8 g
Carbohidrați 124.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Around Asia 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Black limited edition Thermomix® 16 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pavlova

Pavlova

4.0(234)

6h

Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

4.6(89)

6h

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

4.7(38)

5h 30 min.

Tiramisu

Tiramisu

4.5(135)

5h 20 min.

Classic trifle

Classic trifle

4.0(12)

4h

New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

4.9(148)

26h 10 min.

Custard

Custard

4.5(343)

10 min.

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2(26)

2h 40 min.

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

5.0(7)

1h 45 min.

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

4.3(28)

15 min.

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

4.5(63)

5h 30 min.

No-bake mango cheesecake

No-bake mango cheesecake

4.4(14)

24h 20 min.

 Afișare toate