Căutare
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
4.6 5 ratings
Prep 25 min.
Total 6h 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Blue matcha ice cream
  • blue matcha powder (see Tips)
    1 tbsp
  • hot water
    3 tbsp
  • egg yolks
    3
  • sugar
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
Sweetened coconut cream
  • coconut cream
    250 g
  • potato starch
    1 tsp
  • caster sugar
    1 tbsp
Black sticky rice with taro
  • black glutinous rice (see Tips)
    250 g
  • cold water plus extra for soaking
    900 g
  • boiling water
    1500 g
  • salt
    2 tsp
  • taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
    200 g
  • coconut cream
    250 g
  • caster sugar
    145 g
  • sesame seeds toasted, for garnishing
    1 tbsp
  • coconut flakes toasted, for garnishing
    40 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1160.2 mg
Proteine 12.5 g
Calorii 4713.6 kJ / 1122.3 kcal
Grăsimi 65 g
Fibre 6.1 g
Grăsimi saturate 44.8 g
Carbohidrați 124.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Around Asia 72 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Black limited edition Thermomix® 16 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Panforte

Panforte

4.6(31)

1h 30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2(31)

4h 5 min.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

4.2(81)

40 min.

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

4.5(16)

2h 30 min.

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

4.6(9)

3h 10 min.

Ginger bundt cake

Ginger bundt cake

4.0(30)

1h

Chocolate hazelnut kisses

Chocolate hazelnut kisses

4.5(11)

2h 20 min.

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

4.0(1)

12h 45 min.

Little citrus puddings (Diabetes)

Little citrus puddings (Diabetes)

4.8(14)

24h 30 min.

Edna's lemon curd tea cakes

Edna's lemon curd tea cakes

4.8(296)

30 min.

Banana coconut ice blocks

Banana coconut ice blocks

4.3(9)

7h 15 min.

Frangipane cake

Frangipane cake

4.7(43)

1h 45 min.

 Afișare toate