Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
Prep 25 min.
Total 6h 50 min.
4 portions
Ingrediente
Blue matcha ice cream
-
blue matcha powder (see Tips)1 tbsp
-
hot water3 tbsp
-
egg yolks3
-
sugar80 g
-
pouring (whipping) cream250 g
Sweetened coconut cream
-
coconut cream250 g
-
potato starch1 tsp
-
caster sugar1 tbsp
Black sticky rice with taro
-
black glutinous rice (see Tips)250 g
-
cold water plus extra for soaking900 g
-
boiling water1500 g
-
salt2 tsp
-
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)200 g
-
coconut cream250 g
-
caster sugar145 g
-
sesame seeds toasted, for garnishing1 tbsp
-
coconut flakes toasted, for garnishing40 g
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1160.2 mg
Proteine
12.5 g
Calorii
4713.6 kJ /
1122.3 kcal
Grăsimi
65 g
Fibre
6.1 g
Grăsimi saturate
44.8 g
Carbohidrați
124.1 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Raspberry Ripple Ice Cream
12h 45 min.
Carrot halwa
1h 5 min.
Creamy mango icy poles
8h 15 min.
Pineapple tarts
1h 30 min.
Aperol spritz sorbet
8h 20 min.
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
28h 30 min.
Little pots of chocolate créme
1h 15 min.
Floating islands
1h
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3h 10 min.
Haupia Pie
3h
Panna cotta
6h 15 min.
Apple fritters
1h