Tarta de mousse y merengue de chocolate
TM6 TM5

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.2 (12 ratings)

Ingrediente

Merengue de chocolate

  • 120 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glas
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 4 gotas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 250 g de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

  • azúcar glas para espolvorear

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1702 kJ / 407 kcal
Proteine
6.67 g
Carbohidrați
43.28 g
Grăsimi
23.05 g
Fibre
3.04 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

În colecțiile mele

Rețete alternative

Afișare toate