Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce

Name: Wirsing mit Leberkäse, Kartoffeln und Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Emmentaler; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Kartoffeln; 600 g Wirsing; 3 Scheiben Leberkäse; 200 g Milch; 30 g Speisestärke; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

100 g Emmentaler, in Stücken
sau 100 g Bergkäse, in Stücken
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
600 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
600 g Wirsing, in Streifen (1 cm)
3 Scheiben Leberkäse (400 g), in mundgerechten Stücken (4 x 1 cm)
200 g Milch
30 g Speisestärke
1 TL Senf, mittelscharf
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat (opțional)

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 2585 kJ / 618 kcal
Proteine: 28 g
Carbohidrați: 37 g
Grăsimi: 38 g
Fibre: 6.2 g