Pandoro al caffè con salsa al caramello

Pandoro al caffè con salsa al caramello

3.6 32 evaluare

Prep 35 min.

Total 12h 30 min.

1 Ricetta completa

Ingrediente

Biga

30 g di acqua
25 g di lievito di birra fresco
5 g di caffè solubile
10 g di zucchero
85 g di farina manitoba

Primo impasto

1 uovo
30 g di zucchero
30 g di burro
105 g di farina manitoba
10 g di amaretti sbriciolati

Secondo impasto

1 stecca di vaniglia i semini
50 g di zucchero
150 g di farina manitoba
½ cucchiaino di sale
85 g di burro a tocchetti
1 uovo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Ricetta completa

Sodiu 215 mg

Proteine 58.6 g

Calorii 10974.6 kJ / 2623 kcal

Grăsimi 108.9 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 63.3 g

Carbohidrați 346 g

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