Dispozitive și accesorii
Pandoro al caffè con salsa al caramello
Prep 35 min.
Total 12h 30 min.
1 Ricetta completa
Ingrediente
Biga
-
30 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
5 g di caffè solubile
-
10 g di zucchero
-
85 g di farina manitoba
Primo impasto
-
1 uovo
-
30 g di zucchero
-
30 g di burro
-
105 g di farina manitoba
-
10 g di amaretti sbriciolati
Secondo impasto
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di zucchero
-
150 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
-
85 g di burro a tocchetti
-
1 uovo
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Ricetta completa
Sodiu
215 mg
Proteine
58.6 g
Calorii
10974.6 kJ /
2623 kcal
Grăsimi
108.9 g
Fibre
8.8 g
Grăsimi saturate
63.3 g
Carbohidrați
346 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019
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