Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 382 evaluări

Prep 30 min.

Total 12h 50 min.

50 unidades

Ingrediente

50 g de cebolla
10 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
80 g de mantequilla
30 g de jamón serrano en dados
90 g de harina
40 g de fondo de carne

1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
900 g de leche entera
2 huevos duros picados
250 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite de oliva para freír

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 2.37 g

Calorii 369 kJ / 88 kcal

Grăsimi 6.14 g

Fibre 28.81 g

Carbohidrați 5.92 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grandes chefs 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min.

Coquinas al ajillo

1h

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 min.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1h 30 min.

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11h

Bao buns a la catalana

2h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 min.

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15 min.

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30 min.

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 min.

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55 min.

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 min.

Afișare toate