Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 392 evaluări

Prep 30 min.

Total 12h 50 min.

50 unidades

Ingrediente

50 g de cebolla
10 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
80 g de mantequilla
30 g de jamón serrano en dados
90 g de harina
40 g de fondo de carne

1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
900 g de leche entera
2 huevos duros picados
250 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite de oliva para freír

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 2.37 g

Calorii 369 kJ / 88 kcal

Grăsimi 6.14 g

Fibre 28.81 g

Carbohidrați 5.92 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grandes chefs 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tosta de surimi y atún

10 min.

Gambones al vapor con salsa picante

15 min.

Nachos con chile y queso

40 min.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 min.

Coliflor gratinada

50 min.

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50 min.

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30 min.

Costrada griega

50 min.

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 min.

Tartar de fuet

30 min.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Hojaldre provenzal

2h

Afișare toate