Dispozitive și accesorii
Espárragos con huevos poché al vacío
Prep 25 min.
Total 1h 20 min.
4 raciones
Ingrediente
-
1600 g de agua
-
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g de zumo de limón
-
aceite de oliva para engrasar
-
4 huevos
-
150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
-
2 dientes de ajo aplastados
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
-
sal al gusto
-
pimienta negra, molida al gusto
-
aceite de oliva virgen extra
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
81 mg
Proteine
7 g
Calorii
550 kJ /
132 kcal
Grăsimi
10 g
Fibre
0.5 g
Grăsimi saturate
3 g
Carbohidrați
2 g
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Al vacío - Cubrecuchillas
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