Espárragos con huevos poché al vacío

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9 34 evaluare
Prep 25 min.
Total 1h 20 min.
4 raciones

Ingrediente

  • 1600 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
    1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
  • aceite de oliva para engrasar
  • 4 huevos
  • 150 g de espárragos verdes (max. 14 cm de largo)
  • 2 dientes de ajo aplastados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • sal al gusto
  • pimienta negra, molida al gusto
  • aceite de oliva virgen extra

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 81 mg
Proteine 7 g
Calorii 550 kJ / 132 kcal
Grăsimi 10 g
Fibre 0.5 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate