Versiuni compatibile
Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mus z białą czekoladą
- 70 g herbatników
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
- 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- ¼ laski wanilii, tylko nasiona
- 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
Truskawki (sous-vide)
- 400 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
- 1400 - 1500 wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
- 2 szczypty cynamonu, mielonego (opțional)
- 2 kawałki skórki z pomarańczy (1 x 4 cm), ekologicznej, bez białych błonek
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
sau 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
- Valori nutritive
- per 1 porcję
- Calorii
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 159 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFondant czekoladowy
35 min
Batoniki na dobre wyniki
3h 30min
Jabłka pod kruszonką
55min
Ciasto jubileuszowe
2h 30min
Lody bananowe (jednoskładnikowe)
8h 5 min.
Lody truskawkowo-jogurtowe
25min
Mini ciasta czekoladowe z Varomy
1h
Kakaowy pudding chia z truskawkami
3 Std. 10 Min
Zapiekanka twarogowa z kaszą manną z gruszkami i żurawiną
1h 30 min.
Pudding chia z bananem i granatem
3 Std. 10 Min
Galaretka z owocami
4h 10 min.
Kisiel jabłkowy
10 Min