Dispozitive și accesorii
Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce
Prep 25 min.
Total 45 min.
4 Portionen
Ingrediente
-
Öl4 EL
-
Senf1 TL
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Rinderhüftsteaks (à ca. 200 g)4
-
Schalotten klein, geviertelt4
-
brauner Zucker25 g
-
Rhabarber in Stücken200 g
-
Rinderfond300 g
-
Roséwein100 g
-
Thymian abgezupft1 Zweig
-
Speisestärke1 TL
-
Wasser30 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
43 g
Calorii
1919 kJ /
459 kcal
Grăsimi
25 g
Fibre
2.4 g
Carbohidrați
9 g
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