Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0 20 evaluări

Prep 1h

Total 5h 20 min.

24 pieces

Ingrediente

Crab Croquettes

white bread torn in pieces
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
70 g
shallots halved
60 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
60 g
plain flour
90 g
mustard powder
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
milk
400 g
fresh crab meat mix of brown and white
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Romesco Sauce

blanched hazelnuts
75 g
garlic cloves unpeeled, to taste
2 - 3
roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
250 g
extra virgin olive oil
20 g
sherry vinegar
15 g
sweet smoked paprika
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

<br>Assembly

plain flour plus extra for dusting
60 g
medium eggs beaten
2
sunflower oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 130 mg

Proteine 5 g

Calorii 493 kJ / 118 kcal

Grăsimi 7 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Very Thermomix® Christmas 63 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Flavours of the Med 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Hazelnut Energy Balls

10 min

Khachapuri

1 h 30 min

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1 h

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45 min

Smoked Salmon Rolls

1 h 20 min

PB 'n' J Muffins

45 min

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 min

Cherry Pistachio Energy Balls

1 h

Cranberry Pecan Cheese Ball

45 min

Macadamia Protein Balls with Coconut Butter

40 min

Cacao and Orange Bars

2 h 15 min

Tikka Masala Wraps

40 min

Afișare toate