Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0 20 evaluări

Prep 1h

Total 5h 20 min.

24 pieces

Ingrediente

Crab Croquettes

white bread torn in pieces
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
70 g
shallots halved
60 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
60 g
plain flour
90 g
mustard powder
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
milk
400 g
fresh crab meat mix of brown and white
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Romesco Sauce

blanched hazelnuts
75 g
garlic cloves unpeeled, to taste
2 - 3
roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
250 g
extra virgin olive oil
20 g
sherry vinegar
15 g
sweet smoked paprika
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

<br>Assembly

plain flour plus extra for dusting
60 g
medium eggs beaten
2
sunflower oil for frying

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 130 mg

Proteine 5 g

Calorii 493 kJ / 118 kcal

Grăsimi 7 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Very Thermomix® Christmas 63 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Flavours of the Med 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Hazelnut Energy Balls

10 min.

Gozleme

1h 15 min.

Mac 'n' Cheese Muffins

1h

Peanut Butter Cookies

45 min.

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1h

Summer Rolls with Peanut Sauce

1h

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20 min.

High Protein Hot Pockets

50 min.

Tahini and Peanut High Protein Bites

25 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12h 30 min.

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Afișare toate