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Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas
Prep 15 min.
Total 8h 45 min.
6 raciones
Ingrediente
Cocción de las alcachofas
-
6 alcachofas frescas
-
300 g de agua
Marinada
-
40 g de zumo de limón
-
100 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
3 dientes de ajo
-
6 - 8 hojas de salvia fresca
-
2 pellizcos de pimienta molida
Terminación y montaje
-
200 g de angulas de surimi
-
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
-
1 cucharada de azúcar
-
1 cucharada de vinagre balsámico1 cucharada de vinagre de jerez
-
¼ de cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
408.5 mg
Proteine
7.3 g
Calorii
817 kJ /
195 kcal
Grăsimi
14.4 g
Fibre
12.7 g
Grăsimi saturate
2.1 g
Carbohidrați
8.7 g
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