Dispozitive și accesorii
Hähnchen Teriyaki
Prep 20 min.
Total 2h
2 Portionen
Ingrediente
-
Sojasauce30 g
-
Honig20 g
-
brauner Zucker10 g
-
Reisessig15 g
-
Ingwer, frisch gerieben½ TL
-
Chili, gemahlen2 Prisen
-
35 g WasserSake (Reiswein)35 g
-
Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut (à ca. 180 g)2
-
Wasser1850 g
-
1 TL ZitronensäureZitronensaft30 g
-
Speisestärke1 TL
-
Sesam, geröstet nach Geschmack½ - 1 EL
-
Frühlingszwiebel in schrägen Scheiben1
-
frische Chili entkernt, in schrägen Scheiben½
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
24 g
Calorii
1291 kJ /
309 kcal
Grăsimi
15 g
Fibre
0.5 g
Carbohidrați
15 g
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Sous -Vide-Garen mit Thermomix®
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