Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 40 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

8 portions

Ingrediente

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 1021 kJ / 248 kcal

Grăsimi 26 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dip au fromage et à la ciboulette

5 min.

Crème à tartiner fromage frais-radis

5 min.

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25 min.

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25 min.

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10 min.

Guacamole en trois versions

10 min.

Sauce hollandaise

25 min.

Sauce sésame

10 min.

Gros cornichons frits

15 min.

Tapenade de tomates

5 min.

Dip d'asperges blanches

15 min.

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45 min.

Afișare toate