Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 40 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

8 portions

Ingrediente

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 1021 kJ / 248 kcal

Grăsimi 26 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce tomate

55 min.

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min.

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 min.

Tzatziki

3h 5 min.

Pesto au basilic XXL

15 min.

Sauce Béchamel express

20 min.

Pesto classique au basilic

10 min.

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min.

Tapenades variées

10 min.

Confit d'oignons

30 min.

Sauce tomate

40 min.

Sauce au roquefort

20 min.

Afișare toate