Dispozitive și accesorii
Irischer Lammeintopf
Prep 20 min.
Total 3h 30 min.
6 Portionen
Ingrediente
-
Öl40 g
-
Schalotten halbiert, große geviertelt180 g
-
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)2
-
Lammfleisch aus der Keule, in Stücken (3 cm)700 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Tomatenmark50 g
-
50 g Bratensauce (Tube)Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)50 g
-
Gemüsefond600 g
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Möhren in Würfeln (2 cm)150 g
-
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)200 g
-
200 g Knollensellerie, in Würfeln (2 cm)Steckrüben in Würfeln (2 cm)200 g
-
Petersilie abgezupft2 Stängel
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portionen
Proteine
28 g
Calorii
1922 kJ /
459 kcal
Grăsimi
33 g
Fibre
3.1 g
Carbohidrați
11 g
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Slow Cooking mit Thermomix®
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Germania
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