Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
TM6 TM5

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

4.7 (539 evaluări)

Ingrediente

Fleisch

  • 2 Knoblauchzehen
  • 450 g Rumpsteak, in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten angefroren
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 2 TL Weißweinessig
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Sauce

  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 - 40 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack
  • 1 ½ EL Zucker
  • 1 ½ EL Sesamöl
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL Wasser
  • ½ EL Weißweinessig

Gemüse und Fertigstellung

  • 350 g Langkornreis, weiß
  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 200 g Möhren, in Streifen (4 cm x 3 mm)
  • 200 g Zucchini, in Streifen (4 cm x 3 mm)
  • 100 g Shimejipilze, frisch
  • 150 g frische Mungobohnensprossen
  • Öl zum Braten
  • 4 Eier
  • Sesamöl zum Beträufeln
  • dunkle Sojasauce zum Beträufeln
  • 2 Nori-Blätter, in Streifen (opțional)
  • 4 EL Kimchi zum Servieren (opțional)

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
3258 kJ / 775 kcal
Proteine
43 g
Carbohidrați
92 g
Grăsimi
25 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate