Vegan Paella with Smoked Tofu
TM6 TM5

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1 (180 evaluări)

Ingrediente

  • 3 - 5 garlic cloves, to taste
  • 120 g red onions, quartered
  • 40 g olive oil
  • 1 Tbsp sweet smoked paprika
  • 1 tsp ground turmeric
  • 1 pinch saffron threads (opțional)
  • 400 g smoked firm tofu, diced (1 cm)
    sau marinated tofu, diced (1 cm)
  • 250 g roasted red peppers, preserved, sliced (1 cm)
  • 500 g cooked rice, leftover, broken up if in clumps or 2 x 250 g ready-cooked rice in pouches
  • 50 g tomato purée
  • 250 - 300 g boiling water (see tip)
  • ¼ tsp dried chilli flakes
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 100 g frozen peas, defrosted
  • fresh parsley leaves, roughly chopped, for garnishing
  • 3 lemons, 30 g juice of 1 and 2 cut in wedges

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1515 kJ / 362 kcal
Proteine
19 g
Carbohidrați
34 g
Grăsimi
16 g
Grăsimi saturate
3 g
Sodiu
1033 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate