Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 40 min.

10 fette

Ingrediente

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Proteine 5.9 g

Calorii 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 3.5 g

Carbohidrați 44.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1h 30 min.

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1h

Torta con frosting al formaggio e albicocche decorate

1h 25 min.

Cartucce napoletane

1h 30 min.

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35 min.

Stelle di pan di zenzero

1h 35 min.

Sbriciolata integrale con composta di mele e uvetta

1h 10 min.

Brioches ripiene alle mele

4h

Torta di mais

1h

Marsigliesi

1h

Scones ai mirtilli con burro di noci e miele

30 min.

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Nu există evaluări

Afișare toate