Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa
- 380 g de harina
- 170 g de mantequilla fría, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 90 g de agua fría
Paté
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
- 100 g de champiñones en trozos
- 900 g de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
-
150
g de higaditos de pollo
sau 300 g de paté de hígado de cerdo - 2 cucharaditas de sal
- 2 rebanadas de pan de molde, en trozos
- 50 g de leche
- 15 g de brandy
- 3 huevos
- 50 g de foie gras de pato crudo en dados (opțional)
Montaje
- 3 lonchas de tocino fresco muy finas
- 1 huevo batido
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 250 g de caldo de carne
- 150 g de vino de Madeira
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 556 kJ / 133 kcal
- Proteine
- 22.81 g
- Carbohidrați
- 25.23 g
- Grăsimi
- 26.77 g
- Fibre
- 1.41 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateVerduras al vapor con kéfir
45min
Empanadas argentinas
1h 50 min
Croquetas de atún
1h 30min
Tortilla de patatas
35 Min
Nuggets de pollo
20 min
Caldo de queso
40min
Ensalada César
15min
Pastes hidalguenses
1h 50 min
Ensalada fresca de quinoa
25 min
Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india
25 min
Quinoa con verduras asadas y aguacate
45min
Boquerones en vinagre
48j