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Lasagne Bolognese
3.9 14 ratings
Prep 40 min.
Total 2h 30 min.
6 Portionen
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Ingrediente

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    100 - 200 g
Bolognese-Sauce
  • gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken
    200 g
  • natives Olivenöl
    40 g
  • gemischtes Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)
    800 g
  • Weißwein trocken
    100 g
  • stückige Tomaten
    300 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
    ½ - 1 TL
Béchamel-Sauce
  • Milch
    1000 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Mehl
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Muskatnuss
    1 - 2 Prisen
Lasagne-Zubereitung
  • Butter zum Einfetten und zum Belegen
  • Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
    250 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 50 g
Calorii 4161 kJ / 994 kcal
Grăsimi 64 g
Fibre 4 g
Carbohidrați 53 g

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