Salted caramel ice cream

3.9 53 evaluări

Prep 25 min.

Total 14h

8 portions

Ingrediente

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 321.9 mg

Proteine 5.7 g

Calorii 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 16.5 g

Carbohidrați 40.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Homemade basics 49 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

The Basic Cookbook 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boba Cheesecake

6h 45 min.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45 min.

Traditional Apple pie

1h 30 min.

Passionfruit gummies

1h 25 min.

Chocolate tofu mousse pots

1h 10 min.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 min.

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1h 30 min.

Runny custard

15 min.

Sticky toffee puddings

1h

Strawberry jelly slice

2h 40 min.

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15 min.

Afișare toate