Salted caramel ice cream

3.8 50 evaluare

Prep 25 min.

Total 14h

8 portions

Ingrediente

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 321.9 mg

Proteine 5.7 g

Calorii 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 16.5 g

Carbohidrați 40.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Homemade basics 49 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă

The Basic Cookbook 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed white chocolate cheesecake

25 godz. 20 min

Portuguese-style custard tarts

40 min

Creamy yoghurt ice cream

24 godz. 10 min

Chocolate brownie trifle

6 godz.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 godz. 5 min

Lollipops

40 min

Summer ice cream cake

4 godz. 50 min

Dubai pistachio chocolate balls

1 godz. 45 min

Brandy cream

15 min

Gingerbread pavlova stack

5 godz. 30 min

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 godz. 30 min

Afișare toate