Salted caramel ice cream
TM6

Salted caramel ice cream

3.8 (45 evaluări)

Ingrediente

Salted caramel sauce

  • 250 g white sugar or brown sugar
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 1030 g water
  • 1 tsp lemon juice (see Tip)
  • 30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 tsp salt
  • 50 g vinegar

Ice cream

  • ½ vanilla bean
  • 600 g full cream milk
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 30 g white sugar
  • 6 egg yolks

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1770.5 kJ / 421.5 kcal
Proteine
5.7 g
Carbohidrați
40.6 g
Grăsimi
27.6 g
Grăsimi saturate
16.5 g
Fibre
0 g
Sodiu
321.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate