Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.6 14 ratings

Prep 40 min.

Total 2h 30 min.

14 morceaux

Ingrediente

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 morceau/part

Proteine 9 g

Calorii 2556 kJ / 610 kcal

Grăsimi 37 g

Fibre 5.3 g

Carbohidrați 57 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fou de chocolat 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Couronne à la pomme et au citron

50 min.

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Nu există evaluări

Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

Nu există evaluări

Gâteau roulé à la confiture

Nu există evaluări

Tarte aux fruits arc-en-ciel

1h 40 min.

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nu există evaluări

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7h

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Nu există evaluări

M'semen (Crêpes feuilletées)

2h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Nu există evaluări

Moelleux aux pommes

50 min.

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1h

Afișare toate